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【双久扇贝加工厂】扇贝肉炒韭菜

发布日期:2018-07-31 作者: 点击:

逢年过节红肉吃多了总要来点小清新。扇贝肉炒韭菜既美味又快手,很适合初学者。


用料  

盐 | 适量

韭菜 | 200克

料酒 | 适量

姜 | 3片

扇贝 | 12只

蒜 | 3瓣

生抽 | 适量

 | 适量

 | 适量

扇贝加工厂-扇贝美食


扇贝肉炒韭菜的做法  

扇贝肉去内脏,洗净,过开水速焯,控干备用。

葱姜蒜切片备用。

锅内倒入适量油,七成热,放入葱姜蒜煸炒。

放入扇贝肉,爆炒,依次加入少许料酒、生抽、盐,翻炒。

倒入韭菜,翻炒,韭菜变软后出锅。


扇贝加工厂小贴士

1. 扇贝肉:此次选用福建东山岛鲜冻扇贝肉。个头不小,非常新鲜。

2. 韭菜:先放入白色根部,待炒软些后放入韭菜叶,这样可以避免韭菜叶炒烂。

3. 没有加鸡精,因为扇贝肉很新鲜,食材本味就很好了。


本文网址:http://www.shuangjiufood.com/news/397.html

关键词:扇贝加工厂,速冻扇贝,扇贝加工

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