【鱿鱼加工厂分享小知识】挑选冷冻鱿鱼的三个技巧

发布日期：2018-09-22 作者：点击：

鱿鱼加工厂分享小知识：冷冻鱿鱼是由鲜鱿鱼冷冻而来，但是市场上有很多商家以次充好，讲不好的鲜鱿鱼冷冻继续售卖，所以在选择冷冻鱿鱼时，我们需要小心谨慎了，下面小编为大家介绍一下挑选冷冻鱿鱼的三个技巧：
    1、动眼：质量好的鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。
    2、动手：用手按海鲜肉质，若肉质坚实有弹性，按之不会深陷，即表示新鲜。再摸摸看肉表面有无粘液，无粘液表示新鲜度高。按压一下鱿鱼上的膜，新鲜鱿鱼的膜紧实、有弹性。还可扯一下鱿鱼头，新鲜鱿鱼的头与身体连接紧密，不易扯断。
    3、动鼻：用鼻子闻一闻，如果是一般海鲜具有的鲜味，表示新鲜。反之，若有腥臭与腐败之味则应避免购买。
    鱿鱼加工厂教您通过以上三个技巧我们就可以避免买到不好的冷冻鱿鱼了，冷冻鱿鱼也可以做成一道美味佳肴。